|
|
Lekkere Griekse Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram grote garnalen.100 gram feta.50 gram zwarte olijven.3 trostomaten.1 lenteui.wat krulandijvieblaren.1 dl olijfolie.1 knoflookteentje.sap van 1/2 citroen.1 eetl verse orogano.1 eetl verse munt.2 eetl verse peterselie.zout en peper uit de molen.
Voorbereiding:
Pel de garnalen(zuiver maken).Snij de feta in blokjes.Was de tomaten en ontpit en ontvel en snij in partjes.Lenteuitje schillen en wassen.Was ook de krulandijvie,de oregano,munt en peterselie.Alles fijnhakken.Pel het knoflookteentje en hak fijn.
Bereidingswijze:
Twee eetlepels olijfolie verhitten en bak de garnalen.Neem de pan van het vuur en doe in een kom.de rest van de olie in de pan en zet op het vuur.Doe er de knoflook,citroensap,orogano,munt ,zout en peper bij.Laat even pruttelen,daarna giet je dit mengsel over de garnalen en laat aales afkoelen.Doe de andijvie in een kom.Doe er de tomaten,het lenteuitje,feta,olijven en de garnalen bij.
Mengen.Strooi er nog wat peterselie over.
|
|
|